紅外分光測油儀，利用紅外分光光度法來檢測生活污水、工業廢水中的石油類和動植物油以及飲食業油煙排放檢測。在現場進行安裝調試后，開機預熱5分鐘即可檢測水樣，只需要將準備好的待測水樣插入測量孔，2秒鐘即可在顯示屏上顯示出檢測結果，并能將檢測結果和全譜掃描譜圖打印出來。
紅外分光測油儀具有彩色觸屏和打印功能，無需再連接電腦和打印機，而且具有可視化的智能引導操作系統，操控更方便、易學。
紅外分光測油儀采用了四氯乙烯萃取技術，測量前，先萃取出被測水樣中碳氫化合物（油），并讓它浮出水面。這種*的設計和一次性工具的采用，排除了樣品間的交叉污染帶來的影響，使測量過程安全，結果可靠。
萃取過程非常簡單：首先將被測水樣及四氯乙烯按一定比例加入樣品瓶中，搖動樣品瓶兩分鐘后再靜置兩分鐘，萃取后的油樣就浮在水面上。用一次性吸管從樣品瓶中吸取萃取出的油樣品，并注入到小樣品管中即可進行測量。
紅外分光測油儀操作步驟：
1)開機，首先打開儀器，然后打開電腦主機和顯示器。在關機時，首先關閉計算機，然后再關；
2)打開測定的程序軟件，點擊桌面的軟件，打開程序頁面，選擇測量目標——測量水中油——總油
3)調整滿度在比色皿中放入試劑空白(一般為四氯化碳)，放好比色皿(標準比色皿的側面有一個標記，每次空白調零和測量樣品時要使用同一只比色皿，并且根據比色皿側面的標記確保每次放入比色皿槽的方向一致，比色皿放入儀器后用手在上方按一下，確保比色皿已經放到比色皿槽的底部)，點擊頁面上方的調整滿度，系統自動檢測試樣的透光度，調整滿度在77%-80%，并且滿度穩定后才可以開始下一步的操作。
4)建立平臺：點擊頁面上方的建立平臺，就會出現被測樣品的注冊表可以編輯測試樣品的信息(如樣品名、編號、水樣體積，萃取劑體積等)，編輯好按確定，系統就會自動對空白樣品進行檢測，并保存空白值。
5)測量樣品在操作頁面的空白處，點擊一下，也同樣會出現北側樣品注冊表，對測試樣品的編輯確定，進行樣品的測量。測量一個樣品大約需要四十秒，當頁面顯示“請等待”時，要耐心的等候紅外分光測油儀的反應，zui后測試結束后，頁面會顯示三個特征波長的吸光度和zui后計算的被測樣品的含油量(mg/l)。
